ספטמבר-אוקטובר-נובמבר הם החודשים שלנו, חובבי הגינון. עונת השיא בגינה נפתחת. זהו ראש השנה העברי אך גם ראש השנה שלנו, בגינה. מחזור חדש מתחיל. בעונת הסתיו, מגיעים הגשמים הראשונים שכל כך חיכינו להם.
שלל ירקות החורף עוד רגע בצלחת שלכם: מנגולד וחסה, כרוב וברוקולי, שומר ורוקט, כוסברה, גזר, צנונית...כבר אפשר להריח אותם באוויר.
לאחר הגשמים, האדמה מתעוררת מתרדמת הקיץ שלה. ייצורי הקרקע מתרבים ופועלים במרץ לייצר לנו אדמה פורייה. חשוב לתת להם מזון בדמות חומר אורגני זמין לפירוק: עלים יבשים, רסק עץ, קומפוסט.
הימים מתקצרים, הלחות עולה אך הטמפרטורה עדיין גבוהה, עצים נשירים משילים את עליהם.
בעונה זו נכין ערוגות חדשות או נרענן את הקיימות, ננביט שתילי חורף ונהנה ממזג האוויר הנעים. כבר ניתן לרווח את זמני ההשקיה אך זכרו להשקות כאשר לא יורד גשם.
סרטון העונה: שילוב צמחייה בגינה בצורה מושכלת
צמחים אוהבים לגדול ביחד- ככה זה בטבע- וככה רצוי שיהיה גם בגינה שלנו.
בטבע חיים הצמחים בחברת צימוח (גילדה). לדוגמא: חברת האלון, שהאלה, הקידה והפרסיון מארחים לו חברה.
איך נשלב בגינה שלנו, איך ניצור גילדת צמחים?
רצוי לחשוב על הגינה כעל מערכת שלמה, בה לצמחים שונים יש מרחבי צימוח שונים: לגובה, לרוחב, פקעות באדמה, מטפסים ומתפרשים.
שלבו צמחים מושכי מאביקים שיעזרו בהפריית הפרי. בד”כ אלו צמחים עם עמוד פריחה מרשימים כגון אסקלפיאס, בודילאה, מרוות נוי, בזיליקום מ’גיק-מאונטן ועוד.
שלבו קטניות ושאר צמחים מקבעי חנקן המעשירים את האדמה בחנקן. יש גם עצים כאלה!
שלבו צמחים ארומטיים שירחיקו מזיקים כגון מרווה רפואית, מליסה,
ולבסוף, שלבו צמחי בר שיביאו עושר מינים לגינה וגם מערכת חיסון מפני מזיקים.
צמחים אוהבים לגדול ביחד, ככה זה בטבע, וככה רצוי שיהיה גם בגינה שלנו.
בטבע צמחים חיים בחברת צימוח (גילדה). לדוגמא חברת האלון, שהאלה, הקידה והפרסיון מארחים לו חברה.
איך נשלב בגינה שלנו, איך ניצור גילדת צמחים?
רצוי לחשוב על הגינה כמערכת שלמה בה לצמחים שונים יש מרחבים צימוח שונים: לגובה, לרוחב, פקעות באדמה, מטפסים ומתפרשים.
שלבו צמחים מושכי מאביקים שיעזרו בהפריית הפרי. בד”כ אלו צמחים עם עמוד פריחה מרשימה כגון אסקלפיאס, בודילאה, מרוות נוי, בזיליקום מ’גיק-מאונטן ועוד.
שלבו קטניות ושאר צמחים מקבעי חנקן המעשירים את האדמה בחנקן. יש גם עצים כאלה!
שלבו צמחים ארומטיים שירחיקו מזיקים כגון מרווה רפואית, מליסה,
ולבסוף, שלבו צמחי בר שיביאו עושר מינים לגינה וגם מערכת חיסון מפני מזיקים.
שילוב צמחייה בגינה
אז מה נעשה בגינה בסתיו?
הכנתי את האדמה לשתילות החורף
- הוספתי קומפוסט אורגני לערוגות - כ10 ליטר ל 1 מ"ר - לצורך שיפור תכונותיה.
- הקמתי ערוגות חדשות בשיטת ערוגת שכבות (קישור למאמר בנושא)
- ערבבתי את הקומפוסט עם ה 5 ס"מ העליונים של האדמה ולא פגעתי באמצעות הפיכה בשכבות האדמה העמוקות יותר.
- הוספתי חיפוי עלים יבשים סביב העצים ועל הערוגות. עכשיו בסתיו, ניתן לאסוף הרבה עלים ולכן אגרתי בשקים להמשך השנה.
- זרעתי ושתלתי צמחי חיפוי בשטחים פתוחים. תבלינים (קורנית, אזוב, זוטה, רוזמרין זוחל), תות שדה, בטטה, וכובע הנזיר
- זרעתי ושתלתי קטניות להעשרת האדמה בחנקן. חד-שנתיות (תלתן, בקייה, אפונה ריחנית) ורב-שנתיות (אספסת השיח, אפונת יונה, אחירותם, שברק)
כייצד לייצר קומפוסט איכותי בעצמנו
קטניות, משפחת צמחים חשובה בגינה
טיפ: לאדמה טובה ופורייה יש גוון שחור, מרקם פירורי וריח משכר של “אחרי הגשם”
נטפל בגן הירק
- הנבטתי במגשים ירקות חורף: עלים לסלט (סלרי, מנגולד, פטרוזליה, שמיר, כוסברה, סלק עלים, בצל, עירית) ומצליבים (כרוב, כרובית, ברוקולי). דאגתי ללחות המגשים ולהשקייתם אפילו פעמיים ביום. כשגדלו, העברתי לערוגה ושתלתי במרחקים סבירים זה מזה: שורשים -כ10ס"מ, עלים לסלט -כ5ס"מ, כרוביים - כ50ס"מ
- זרעתי ישירות באדמה שלל ירקות חורף מסוג שורשים (צנון, צנון לבן, שומר, לפת, בצל, גזר) כמו גם קטניות כגון: פול, תורמוס ואפונה.
- כל 3 שבועות לערך שתלתי מחזור נוסף של ירקות, בכדי שתהיה לי אספקה רציפה של ירקות חורף רעננים.
- שתלתי שיני שום-ישראלי באדמה – אני מחכה כבר לחודש מרץ, אז אוציא מהאדמה ראש שום לתפארת.
- שילבתי בגינה ירקות רב-שנתיים כגון תרד ניוזילנדי, קייל, עירית, מלוח קיפח, אפונת יונה
הכנת שתילי ירקות חורף כמו במשתלה
אפונת יונה: קטנייה רב שנתית
מלוח קיפח: שיח חסה רב-שנתי
טיפים לגידול צמחייה בעציצים:
מומלץ לבחור עציץ עם עומק של כ 40 ס”מ למרות שירקות החורף יסתדרו גם באדניות בעומק 20 ס”מ. האורך והרוחב תלויים בכם ופחות משמעותיים לגדילת הצמח.
מצע השתילה המומלץ הינו מצע קנוי ממשתלה ולא אדמה שאספתם שנוטה להתהדק בעציץ. ניתן להכין בעצמכם מצע באמצעות ערבוב של קומפוסט אורגני, אדמת חמרה וטוף דק ביחס של 1:1:1
שתלו צמחים עם בית שורש קטן כגון: טימין, מליסה, עירית, זעתר, אורגנו, פטרוזליה, כוזברה, סלרי עלים, בצל ושום, חסה, מנגולד
נטפל בעצי הפרי
- הוספתי קומפוסט סביב לעצים והצנעתי אותו באדמה: עץ בוגר- 20 ליטר, עץ צעיר- 10 ליטר, שיחי תבלין – 5 ליטר.
- זרעתי ושתלתי פרחי חורף סביב עצי הפרי: כובע נזיר, אפונה ריחנית, וצמחים תומכים: קומפורי, שום, קטניות, עירית.
- הוספתי חיפוי קרקע סביב העץ: עלים יבשים או רסק.
צמחי הבר חשובים מאוד בגינה
מרוות ירושלים. צמח בר אכיל ופורח
נדאג לגינה פורחת ולאיסוף זרעי קיץ
- זרעתי זרעי פרחי חורף במגש הנבטה או ישירות באדמה. כשלא היה גשם דאגתי להשקייה. פרחים מסוג: בבונג, ציפורני חתול, סלסלי כסף, אמנון ותמר, ציפורן כובע נזיר, לוע הארי
- בתחילת ספטמבר טמנתי באדמה בצלים ופקעות: נץ החלב, כרכום, כלנית, אירוס, יקינטון ועוד. מחכה שיצוצו עם הגשמים ותהיה לי הפתעה.
- פזרתי זרעים של צמחי בר שאספתי: פרג, חרצית, בקייה, אפונה ריחנית, בוראג', ככבנים, מרוות ירושלים.
- השארתי צמחי בר ועשבים לצמוח היכן שלא מפריעים, אפילו ליד הערוגות. הם מושכים מגוון ביולוגי וחלקם אכילים כגון סרפד, כף אווז, ירבוז, חובזה
- אספתי זרעי ירקות קיץ וזרעי צמחי בר.
טיפ לסתיו: שיתלו את הירקות בצורה נוחה לעבודה
נכון, לעיתים אנחנו רוצים ליצור ערוגות נאות, מגוונות ועשירות בירקות. אולם, בכדי שהשתילה, הליקוט והחידוש יהיו נוחים, שתלו בכל ערוגה עד שני סוגי גידולים. חצי ערוגה חסה וחצי בצל לדוגמה. כך כל הגידולים מסיימים בערך באותו זמן וניתן להתחיל מחזור חדש.
הפיקו את המיטב מהשטח ומהזמן שלכם. האם בגינה קטנה משתלם לשתול שתיל אחד של כרובית, שמניבה תפרחת אחת לאחר כמה חודשים? או שעדיף במקומה לשתול כמה שתילי פטרוזלייה ושמיר שמניבים כל העונה עלים רעננים?
יש לכם שאלות?
רוצים לדעת עוד?
אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת הפייסבוק של שפע הטבע
בקבוצה זו תוכלו להעלות תמונות, שאלות, אתגרים ולהנות מחוכמת ההמונים.
אנחנו משתדלים לפרסם שם סרטוני הדרכה וגם מידע על שאר הפעילויות שלנו
למעבר לדפי שאר העונות:
רוצים להמשיך ללמוד ולהעמיק מהבית?
