מזון-על או סופר-פוד הינו צמח שערכיו התזונתיים גבוהים מאוד. מומלץ לשלבו בתזונה שלנו ואף מומלץ עוד יותר  לגדלו מכיוון שהטריות משפרת את ערכיו התזונתיים.

תוכלו  לגדל את מזונות-העל בגינה, במרפסת או על הגג. אין צורך בידע מוקדם או בתשתיות מורכבות.

מחקרים מצביעים על כך שלכלורופיל הנפוץ בעלים ירוקים וקליפות של פירות יש תכונות נוגדות חמצון, אנטי דלקתיות ואנטי סרטניות.  מחקרים אחרים אף הראו שעדיף לאכול את הירקות טריים או לכל היותר מבושלים למחצה בכדי לשמור על ערכים אלו.

אנחנו בשפע הטבע, המרכז המוביל בארץ לגינון אקולוגי, אוהבים לגדל צמחים, ומאוד אוהבים לגדל צמחי מזון על. במדריך זה נכיר לך כמה מהם וכיצד מגדלים אותם.